Ξινόμαυρο Akrathos 2018

Το χρώμα του είναι μέτριο ρουμπινί με αρκετές πορφυρές ανταύγειες. Το άρωμα του κυριαρχείται από τα φρέσκα μαύρα και κόκκινα φρούτα όπως τα κεράσια και τα κράνα, τα γλυκά μπαχαρικά που θυμίζουν κανέλα και την λιαστή ντομάτα, με τις διακριτικές νότες δρυός να ολοκληρώνουν το αρωματικό προφίλ. Στο στόμα διακρίνεται για την ευγένεια του καθώς οι τανίνες και το αλκοόλ βρίσκονται σε μέτρια επίπεδα, την ζωηρή οξύτητα, το συμπυκνωμένο φρούτο αλλά και την μακρά επίγευση. Πίνεται ευχάριστα τώρα απολαμβάνοντας τον γεμάτο φρεσκάδα χαρακτήρα του αλλά έχει την δομή να εξελιχθεί για μερικά χρόνια στην φιάλη. Το άνοιγμα της φιάλης μίση ώρα πριν το απολαύσετε θα βοηθήσει να ξεδιπλωθεί το αρωματικό του δυναμικό.