Southern Hill – Cabernet Sauvignon 2019

Το χρώμα του είναι βαθύ πορφυρό. Το άρωμα του είναι ιδιαίτερα γοητευτικό, με ζωηρά φρούτα να μας παραπέμπουν σε δαμάσκηνα και βατόμουρα, γη, δάφνη, με την βανίλια και το κέδρο να προδίδουν την, πολύ όμορφα, ενσωματωμένη δρυ. Η γεύση του είναι πλούσια, με κάποιες φυτικές νύξεις να εμφανίζονται, αρκετές αλλά ώριμες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Ένα κρασί βασισμένο στο Cabernet Sauvignon που πίνεται ευχάριστα τώρα αλλά και μετά από μία πενταετία.