Snob 2021

Κρυστάλλινη όψη και ανοιχτό λαμπερό σομόν χρώμα με παρεμβάσεις από καλοστοιχισμένες φυσαλίδες. Εμφανίζει διακριτική πολυπλοκότητα κόκκινων φρούτων όπως σμέουρο και φρέσκια φράουλα, με ιδιαίτερη φρεσκάδας λόγω πρώιμου τρύγου. Νότες ανθών πορτοκαλιάς γλυκαίνουν το σύνολο και ένα στοιχείο βοτανικής δροσιάς σε απόδοση βασιλικού ή και δυόσμου ανεβάζει το επίπεδο. Οι 4 μήνες παραμονής στις οινολάσπες χαρίζουν μια υποψία κρεμώδους υφής και ζύμης ενώ η οξύτητα είναι απολαυστικά χυμώδης.