Rosso Di Montalcino – Biondi Santi 2019

Λαμπερό μέτριο ρουμπινί στην όψη και στη μύτη όλες οι αρωματικές χάρες του Sangiovese. Στα πρωτογενή αρώματα συναντάμε φρέσκο κόκκινο σμέουρο, δαμάσκηνο και κεράσι μαζί με μια βοτανικότητα λεβάντας και αποξηραμένο τριαντάφυλλο. Πλαισιώνονται από νότες βανίλιας και τον μοναδικό βαλσαμικό χαρακτήρα της Τοσκάνης, αφήνοντας πάντα τη σκηνή για το σχεδόν εκρηκτικό φρούτο. Στο στόμα, τα αρώματα παρουσιάζονται ακόμη πιο φρέσκα υπό μία δομή ζωηρής οξύτητας και σφικτών αλλά εύκολα μασώμενων τανινών. Γεμάτο, παραμένει και εξελίσσεται σε μία επίγευση που μόνο μακρά μπορεί να χαρακτηριστεί.