Οπούς ιβ΄ Cabernet Franc 2016

Στα όρια του γκρενά το χρώμα, με μύτη που έχει «ανοίξει» και ξεδιπλώνει ένα χαρακτήρα παρόμοιο με του Cabernet Sauvignon, γεμάτο μαύρα φρούτα με πιο έντονη ωστόσο φυτικότητα πράσινης πιπεριάς, κέδρο, πικάντικα μπαχαρικά και φύλλα βρεγμένου δάσους. Πυκνό, βελούδινο στόμα με τανίνες που έχουν μαλακώσει μετά από αρκετά χρόνια στη φιάλη, ισορροπία φρεσκάδας και ωριμότητας των αρωμάτων και μακράς διάρκειας επίγευση, πολύπλοκη και εξελισσόμενη. Ένα κρασί με χαρακτήρα, ταυτότητα και όπως φαίνεται μεγάλες δυνατότητες εξέλιξης στο χρόνο.