Massolino Barolo 2019

Καθαρό, μέτριας έντασης γκρενά. Ένας συνδυασμός μαύρων και κόκκινων φρούτων στη μύτη με εξέχον το αγριοκέρασο, πικάντικων μπαχαρικών, φυτικότητα που θυμίζει βρεγμένα φύλλα δάσους, μανιτάρια και τρούφες. Σε δεύτερο πλάνο αποξηραμένα λουλούδια και ίχνη πίσσας. Η μύτη θέλει χρόνο για να βγάλει προς τα έξω την πολυπλοκότητα της. Στο στόμα απόλυτα ξηρό, με επιθετικές σε υφή τανίνες, προκλητικά υψηλή οξύτητα, σώμα μέτριο και μακριά επίγευση. Ένα κρασί που δεν μάλλον δε θα είναι απολαυστικό μόνο του, αλλά θα εκφραστεί πλήρως δίπλα σε κυνήγι, κόκκινα κρέατα στη κατσαρόλα και φυσικά τις κλασικές τρούφες από τη γειτονική περιοχή της Alba. Έτοιμο προς κατανάλωση, αλλά σίγουρα με μια δεκαετία μπροστά του για εξέλιξη στη φιάλη.