Λαβύρινθος 99-19

Ο Γιώργος Σκούρας είναι από τους οινοποιούς στους οποίους αρέσουν τα πειράματα και οι καινοτομίες, και μέχρι τώρα κάθε του εγχείρημα είναι επιτυχημένο. Ο Λαβύρινθος προκύπτει από μία προσέγγιση στην Ισπανική μέθοδο της Solera, όπου στο ίδιο μεγάλο βαρέλι κάθε χρόνο ένα μέρος της καινούριας εσοδείας έρχεται να προστεθεί σε ένα μείγμα από τις προηγούμενες. Δίνοντας λοιπόν το “βάθος” στο κρασί στην απόλυτη του έννοια, μας φέρνει το Λαβύρινθο, ένα εκλεκτό κρασί σε πολύ περιορισμένη εμφιάλωση. Μη το χάσετε!