Κτήμα Βογιατζή – Τσαπουρνάκος 2020

Βαθύ ρουμπινί χρώμα και εκφραστικότατη ‘μύτη’ της οποίας το μπουκέτο συνεπαίρνει. Ιδιαίτερα κομψός αρωματικός χαρακτήρας με τυπικά χαρακτηριστικά Cabernet Franc όπως φυτικότητα πράσινης πιπεριάς σε φόντο κόκκινων φρούτων και άνθεων. Κάποια ‘γλυκά’ στοιχεία όπως γλυκόριζα και βανίλια ξεπροβάλουν, τα οποία σε συνδυασμό με νύξεις σοκολάτας και καπνού, ισορροπούν εξαιρετικά την ‘πράσινη’, φυτική διάσταση του κρασιού. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με την οξύτητα τονισμένη και το σώμα κομψό, χωρίς να είναι αδύναμο ή πολύ γεμάτο. Οι τανίνες είναι λεπτόκοκκες και ιδιαίτερα φινετσάτες ενώ η επίγευση παραπάνω από μέτρια σε διάρκεια, έχει πολυπλοκότητα και αφήνει έναν ‘απόηχο’ σοκολάτας γάλακτος. Προβλέπεται περαιτέρω εξέλιξη του κρασιού μέσα στην επόμενη πενταετία.