Κτήμα ΑΛΦΑ – Ξινόμαυρο Reserve Παλαιά Κλήματα 2020

Το Ξινόμαυρο αυτό προέρχεται από το προφυλλοξηρικό αμπελοτόπι Μπαρμπαγιάννης στο Αμύνταιο, με φυτά ηλικίας άνω των 100 ετών που δίνουν εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις. Το χρώμα του είναι αρκετά βαθύ για τα δεδομένα της ποικιλίας. Το άρωμα του είναι σύνθετο με έναν συνδυασμό φρέσκων και ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικά και όμορφες νότες λουλουδιών και λιαστής ντομάτας. Η γεύση του είναι πλούσια με έντονες αλλά πολύ καλά ενσωματωμένες τανίνες, αισθητή οξύτητα, ισορροπία και μακρά διάρκεια.