Οινότρια Γη – Cabernet Sauvignon & Agiorgitiko 2020

Το Cabernet Sauvignon της Βόρειας Αττικής, όταν οινοποιείται σωστά, “βάζει κάτω” πολλά αντίστοιχα ξένα δείγματα της ίδιας ποικιλίας. Εδώ μία μικρή ποσότητα (10%) Αγιωργίτικο από την ίδια περιοχή, το στρογγυλεύει και του δίνει μία νότα… τσαχπινιάς. Αν μπορείτε να κάνετε υπομονή, παλαιώστε αυτό το κρασί για αρκετά χρόνια, η εξέλιξή του υπόσχεται πολλά. Αν πάλι δεν καταφέρετε να αντισταθείτε στον πειρασμό, κανείς δεν θα σας κατηγορήσει, αρκει να το συνοδέψετε με τους σωστούς, πλούσιους κρεατοφαγικούς μεζέδες που αξίζουν να… σταθούν δίπλα του!