Ασύρτικο Akrathos 2020

Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονοπράσινο. Στην μύτη είναι κομψότατο με αρώματα πράσινων φρούτων όπως αχλάδι, μήλο και lime, φλούδες εσπεριδοειδών και νότες ορυκτών. Στο στόμα η λιπαρότητα και οι γεύσεις ζύμης προδίδουν ωρίμαση με τις οινολάσπες, τα πράσινα χαρακτηριστικά όμως εξακολουθούν να κυριαρχούν, ενώ η οξύτητα φρεσκάρει και φέρνει την αρμονία. Με δύο χρόνια ήδη στην πλάτη του εμφανίζει αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα, αξίζει όμως να δούμε και την εξέλιξη του σε 2-3 χρόνια.